J’ai faaaaaim!

Pour certaines, ouvrir sa garde-robe et se dire « j’ai rien à me mettre » alors que ça déborde ça fait un peu partie du rituel quotidien. Moi c’est pareil sauf que j’ouvre le frigo et que je me dis « je sais pas quoi manger » 😀

Pour une fois, une bonne idée, je voulais finir la boite d’ananas entamée deux jours auparavant avant que ça ne devienne immangeable. Cette idée là plus le moule en silicone tout bleu tout neuf pour un joli cake que ma mère m’a donné en triant ses armoires… Et me voilà à la recherche d’une recette facile à faire pour un ptit cake aux ananas.

 

Ingrédients

  • Une grande boîte d’ananas en tranches 
  • 100g de sucre fin
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 sachet de levure chimique
  • 200g de farine
  • 3 œufs
  • 5 càs de lait
  • 1 à 2 càs de jus de la boîte d’ananas
  • 100g de beurre (j’ai utilisé de l’huile car plus de beurre sous la main…)

Utiliser un saladier et y placer le sucre, le sucre vanillé et les œufs. Battre jusqu’à blanchir le mélange. Ajouter le beurre fondu (l’huile), le lait et le jus et mélanger à nouveau. Incorporer la farine et la levure chimique et mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse. Couper les ananas en petits morceaux et verser le mélange obtenu dans un moule à cake (préalablement beurré et fariné si c’est un moule en métal). Placer au four préchauffé à 180°C et laisser cuire 45′.

C’est super bon mais c’est un peu fade. Je ferais bien un marbré la prochaine fois, moitié pâte ananas-moitié pâte chocolat. Ou alors ajouter une banane ou de la noix de coco… Cette recette permet de se lâcher un peu sur les ingrédients « exotiques ».

A améliorer!

 

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