It’s pizza time!
Haaaa une bonne pizza faite maison…

Pour ça deux ingrédients principaux : la pâte et la sauce!

Pour la pâte à pizza (de quoi faire trois belles pizzas fines)
* 500g de farine
* 10g de sel
* 10g de levure sèche
* 300ml d’eau
* 1 càs d’huile d’olive
* 1 càc de sucre

Je passe le tout dans la machine à pain en mode pâte à pizza et c’est parti pour 45 minutes.

Dès que la pâte est prête, en prélever une portion et l’étaler au rouleau. Ne pas oublier de fariner le plan de travail sinon… Tout colle et impossible de transférer vers la platine!

Pour la sauce, je ressors ma génialissime sauce bolo comme base. Ensuite, pour moi c’est ananas. Mon homme c’est jambon-champignons.
Peu importe ce qu’on ajoute, je finis toujours par une boule de mozzarella tranchée et de l’origan (très important parce que ça donne plus de goût). J’ajoute parfois aussi un œuf en fonction des envies du jour.

Ensuite, au four préchauffé à 220-240° pour 10-15′ (c’est très approximatif parce que mon four chauffe de manière plutôt anarchique… dans tous les cas, four très chaud)

Servir de suite et prévoir une roulette pour vraiment achever le « pizza style » :p

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